

Vincent Girault
Vincent Girault
Appellation(s) > Touraine Mesland - Crémant de Loire
Cuvée(s) > Touraine Mesland blanc - Touraine Mesland rosé - Touraine Mesland rouge - Touraine Mesland blanc "Les Vingt Poinçons" - Touraine Mesland rouge "Les Vingt Poinçons" - Crémant de Loire "Pureté de Silex" Blanc et Rosé
Couleur(s) > Rouge - Rose - Blanc
Cépage(s) > Gamay - Côt - Chenin - Chardonnay - Cabernet franc

![]() | Portrait du vigneron |
DIX SIECLES DE VIGNES A MESLAND |
| Le terroir de Mesland Le vignoble s'étend sur 350 hectares de côteaux sur la rive droite de la Loire, la plus ensoleillée, face au château de Chaumont près de Blois. Il recevra en 1955 l'Appellation d'Origine Contrôlée Touraine Mesland. Son aire d’appellation s’étend sur six communes, en aval de Blois. Le vignoble se regroupe essentiellement autour des quatre communes de Mesland, Monteaux, Onzain, Chouzy sur cisse. Les sols sont constitués d’argile à silex et de sables du miocène. |
UNE LONGUE HISTOIRE FAMILIALE |
![]() | LE VIGNOBLE |
LA BIODYNAMIE |
Les cuvées du domaine… | |
![]() | Touraine Mesland blanc - Minéralité et Rondeur Cépages: Chenin 65%, Chardonnay 35%.Sol: argilo calcaire et argilo siliceux, vignes âgées de 55 ans. Caractéristiques de vinification: Vendanges manuelles en caissettes de 20 Kg de raisin après Tri sur table à la cave. Chardonnay (fermentation en barriques) avec bâtonnage Chenin (fermentation en cuves température 19°) Dégustation: Vin sec, ample et gras. Note de fumet légèrement citronné Accords mets et vins: Poissons, crustacés, fromage de chèvre. Culture en Biodynamie depuis 1994 Labour des vignes. (Pas de désherbants) Emploi de Bouillie Bordelaise, Soufre Fleur,Tisanes de Plantes, Orties, Prêles et Valériane Fumure: Compost de fumier de Bovins. |
![]() | Touraine Mesland rosé - Souplesse et Fraîcheur |
![]() | Touraine Mesland rouge - Souplesse et Rondeur Labour des vignes. (Pas de désherbants) Emploi de Bouillie Bordelaise, Soufre Fleur,Tisanes de Plantes,Fumure: Compost de fumier de Bovins. |
![]() | Crémant de Loire "Pureté de Silex" - Elégance et Equilibre |
ET DE SAUMUR
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