

Annick Tinel
Annick Tinel
Appellation(s) > Sancerre - Pouilly Fumé
Cuvée(s) > Pouilly Fumé "Génetin" - Pouilly Fumé "L'Arrêt Buffate" - Sancerre blanc - Sancerre rouge
Couleur(s) > Rouge - Blanc
Cépage(s) > Sauvignon - Pinot noir

Depuis 6 générations, la Famille BLONDELET entretient la tradition viticole à Pouilly Sur Loire. |
![]() | Depuis les années 80, Annick TINEL BLONDELET, perpétue la tradition sur les meilleurs terroirs des deux appellations de Pouilly Sur Loire et Sancerre, avec l'apport des techniques d'aujourd'hui, ce qui n'empêche pas l'élaboration de vins authentiques, dans le respect du terroir. |
Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 15 hectares, • 10 Ha, en A.O.C. POUILLY, sur des terroirs de Calcaires de Villiers, et de Marnes Kimméridgiennes, • 5 Ha, en A.O.C. SANCERRE, sur un terroir de Calcaires et Silex. • 0 Ha 30, en A.O.C POUILLY SUR LOIRE, | ![]() |
![]() | Les Terroirs Marnes Kimméridgiennes : (Conglomérat de petites huîtres fossilisées), dont la cuvée POUILLY FUME ARRET BUFFATTE, est issue. Calcaires de Villiers : (Petites caillottes), dont la cuvée POUILLY FUME GENETIN, est issue. Calcaires et Silex : Pour les vins de SANCERRE BLANC , ROSE et ROUGE |
Conduite de la Vigne • Densité de plantation: 6600 pieds :Ha | ![]() |
![]() | Depuis une dizaine d'années, la prise de conscience générale pour le respect de la nature est primordiale. Les informations viticoles et les conseils techniques, de plus en plus affinés, permettent d'appliquer une politique raisonnée et respectueuse de la vigne, du terroir et de l'environnement. Le travail du sol régulier favorisant l'implantation profonde du système racinaire permet à la vigne de puiser toute l'expression du terroir. |
VENDANGES ET VINIFICATIONS L'objectif premier du domaine est d'acquérir au cours de l'année, une récolte saine. Un bon état sanitaire permettra d'attendre une maturité optimale des raisins le jour des vendanges : Gage de qualité. Si le domaine ne renie pas le progrès, il reste fidèle à la tradition. Les techniques modernes, dès la récolte permettent d'apporter le plus grand soin aux raisins, et à son jus. • Le pressoir pneumatique, extrait en douceur, le meilleur jus, qui par gravité, coule dans les cuves. • Un débourbage soigné à froid, de 24 à 48 Heures, permet de clarifier le jus. • Les fermentations longues s'effectuent en cuves inox avec contrôle des températures. A ce moment là, commencent les vinifications ! | ![]() |
![]() | L'assemblage des moûts, provenant de différentes parcelles, permet de vinifier les cuvées, en fonction de leur terroir. Afin de profiter au mieux de la richesse des lies de fermentation, et, à seule fin de gagner en matière et complexité aromatique, le soutirage est effectué, le plus tard possible. La vinification se termine par un élevage sur lies fines ce qui apporte aux vins rondeur et finesse. Un suivi œnologique permanent, permet de prendre les bonnes décisions. Après une précipitation tartrique à température négative, les vins sont filtrés sur " terre ", s'en suit la mise en bouteilles avec un groupe de dernière génération: Rinçage des bouteilles vides et bouchage sous gaz neutre (azote). Les vins sont vinifiés de façon naturelle. |
Les cuvées du domaine... |
![]() | Pouilly Fumé Génetin - Minéralité et Intensité |
![]() | Pouilly Fumé L 'Arrêt Buffate - Finesse et Elégance |
![]() | Sancerre blanc - Fraîcheur et Fruit Cépage : 100% Sauvignon |
![]() | Sancerre rouge - Equilibre et Rondeur Cépage : 100 % Pinot Noir |
ET DE SAUMUR
Tél : 02 47 50 87 69 - email :
