Guide Hachette des Vins 2015

Quincy 2013
Hélène Mardon, qui a repris les rênes de l’exploitation en 2003, est le dernier maillon d’une des plus anciennes familles de vignerons de Quincy. Elle dirige aujourd’hui une exploitation de 15 ha. Au premier nez, on perçoit de discrets parfums variétaux (pointe végétale, agrumes). Puis des notes florales s’expriment, conférant au vin de l’élégance. Le palais vif en attaque déploie des arômes soutenus de fruits blancs et d’agrumes qui persistent dans une finale croquante. Un ensemble équilibré, bien typé par sa nervosité.

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