Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014

En parallèle de l'association qu'il mène avec son cousin Thierry Amiraut sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Nicolas  Grosbois exploite ses 9 hectares de Chinon en agriculture biodynamique. Il extrait des vins sans concession, en recherchant l'intensité native du cru. Gabarre a une finesse particulière dans l'expression du tannin quand le clos-du-noyer est plus en puissance. On se régale ici. Le domaine émerge du peloton, notre notation suit.

Chinon Clos du Noyer 2011
16/20
Le boisé de notre échantillon impose d'attendre le vin. Puissante, suave, profonde, c'est une belle cuvée dont la notation pourra évoluer.

Chinon Cuisine de Ma Mère 2012
14/20
Trop souvent oubliées par les vinificateurs qui retiennent pour nom de cuvée le prénom de leurs enfants, les mamans méritaient une cuvée à leur gloire. Réalisée dans l'esprit des vins de copains, gourmande, fruitée, elle s'impose comme nouveau concept !

Chinon Gabare 2011
16,5/20
Une fière allure dans ce rouge puissant et séveux, au tannin charnel, suave, raffiné. On en redemande dès maintenant mais il a une réelle capacité de garde.

Bettane et Desseauve