Domaine > Domaine Olga Raffault - Eric de la Vigerie et Sylvie Raffault

Jean Raffault dirige ce domaine bien connu de la grande restauration qui produit des vins typiques du Véron, c’est-à-dire assez vite parfumés et veloutés, mais avec un cœur tannique qui exige trois ans au moins pour s’assouplir. La cuvée Les Barnabés offre un peu plus de corps que les autres.

Les vins
La finesse et la souplesse de fruit des chinons sur graves s’exprime bien dans le vin d’entrée de gamme Les Barnabés. La cuvée Les Peuilles 2009 a bien évolué depuis l’an dernier, mais Les Picasses demeure l’étiquette de référence, dont le 2008 intense et charnu nous séduit par son volume et sa précision de saveurs. L’élevage de la nouvelle cuvée La Singulière 2008 doit encore s’intégrer pleinement, mais le potentiel est là. Le blanc Champ-Chenin 2010 se montre net et droit, mais manque un peu de caractère.