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Une passion, le Vin
Une région, la Loire
NOS DOMAINES
Cuvée

Domaine > Domaine de Noiré - Jean Max Manceau

Chinon Caractère

- Macération d’une trentaine de jours
- 2 ans d’élevage dont 13 mois en barriques de chêne de 400 litres
- Mise en bouteille en septembre.

Dégustation:
C’est un vin à la couleur très soutenue, à la robe pourpre aux arômes très concentrés de fruits noirs, de cacao et parfois d’épices. Sa bouche est racée, soyeuse avec une belle fraîcheur. Il a la trame des grands avec beaucoup de profondeur et de personnalité. Ce vin a un potentiel de garde d’environ 10 ans. Le carafer une ou deux heures avant le service.

Accords mets et vins:
Idéal avec des viandes blanches en sauce, viandes rouges ou gibiers.

Autres cuvées du domaine :
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- Fermentation à basse température- Macération entre 5 et 7 jours- Mise...
- Macération de 18 à 20 jours- Mise en bouteille en septembre - Dégustation:De...
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