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Cuvée
Domaine > Château du Hureau - Philippe Vatan
Saumur blanc "Foudre"
Vin issu des meilleures parcelles de chenin du domaine. Raisins issus d’une culture certifiée bio et qui ont atteint une très belle maturité. Elevage en foudre afin de ne pas trop marquer le vin par le côté boisé et vanillé. Elevage sur lies de 9 à 10 mois. Bâtonnage pour l’onctuosité et le gras en bouche. Dégustation : Netteté, puissance aromatique, structure onctueuse et longue finale pure et fraîche en bouche. Accords mets et vins : Coquilles St Jacques poêlées, Brochet ou Sandre au beurre blanc, volailles, veau, fromages de chèvre ou Pont l’Evêque... |
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